冷凍ブロック肉の場合、「解凍方法」参考にして、肉を解凍しスライスします。
スライスした肉を食べやすい大きさに切ります。

フライパンにサラダ油をひき、ダチョウ肉と一口大に切ったキャベツを強火で炒めます。
塩コショウで薄く味付けし、キャベツが少ししんなりしたら、火を止めます。

鍋にたっぷりのお湯を沸かして、中華麺をゆでます。
ゆであがったら、しっかりと湯切りして、「４」へ。

どんぶりに市販のラーメンスープを入れ、熱湯でときます。
「３」の麺を入れ、軽く箸でほぐします。
「２」で作った具をのせ、きざみネギ、お好みのトッピング具材をのせ、いただきます。

お好みで、おろしニンニクをいれると美味しいよ。